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餐飲策劃IP營(yíng)銷(xiāo)：成也IP敗也IP 近幾年IP這個(gè)詞慢慢的進(jìn)入人們的是也，從最初的影視興起到現(xiàn)在的餐飲行業(yè)都有IP的影子，并且IP現(xiàn)在也成了一很重要的餐飲策劃營(yíng)銷(xiāo)方式，因?yàn)镮P本身是屬于一種具有大量粉絲的、具有話(huà)題性質(zhì)的，所以用IP來(lái)進(jìn)行餐飲策劃營(yíng)銷(xiāo)是看中了這種方式自帶流量。我們看過(guò)很多紅極一時(shí)...

從“井格”來(lái)看連鎖餐飲怎樣在對(duì)的時(shí)間做對(duì)的餐飲策劃營(yíng)銷(xiāo) 餐飲策劃營(yíng)銷(xiāo)這個(gè)話(huà)題也是老生常談了，餐飲店的營(yíng)銷(xiāo)很多人會(huì)認(rèn)為都是在開(kāi)業(yè)期間或者節(jié)假日才會(huì)去做的，其實(shí)這種想法是不對(duì)的，餐飲策劃營(yíng)銷(xiāo)是貫穿整個(gè)餐廳的生命周期的，并且做好營(yíng)銷(xiāo)也是一個(gè)很大的學(xué)問(wèn)下面看下“井格火鍋”的營(yíng)銷(xiāo)方法或許會(huì)有幫助。連鎖餐企的老板一定深有體會(huì)：...

江湖菜的餐飲策劃在保證味道的基礎(chǔ)上也將征得一席之地 提到“江湖菜”很多人可能會(huì)感到有點(diǎn)迷惑，什么叫做江湖菜呢？江湖菜并不算是一種菜系，一種源于重慶的一種菜式，其口味便是麻辣?，F(xiàn)在餐飲行業(yè)餐飲策劃做江湖菜的勢(shì)頭也是越來(lái)越猛，類(lèi)似于現(xiàn)在的烤魚(yú)、牛蛙等等口味獨(dú)特并且重的都屬于江湖菜，當(dāng)然餐飲策劃做江湖菜也會(huì)存在一些問(wèn)...

購(gòu)物中心開(kāi)餐廳餐飲策劃選對(duì)品類(lèi)大過(guò)選址 有的時(shí)候我們開(kāi)餐廳做餐飲策劃覺(jué)得選址是一件很重要的事情，這可能決定著餐廳生意的好壞，這句話(huà)以前說(shuō)可能很有道理，但是現(xiàn)在卻不一定了，為什么這么說(shuō)呢？事實(shí)上現(xiàn)在的地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商已經(jīng)幫你選擇好地址了，他們?cè)鯓右?guī)劃一個(gè)地方就意味這個(gè)地方是什么消費(fèi)群體了。所以說(shuō)選好地址不如...

輕奢餐飲的餐飲策劃位很能夠打敗高端餐飲成為主力軍？ 近幾年受市場(chǎng)影響，餐飲策劃中的各大高端餐飲紛紛遭遇滑鐵盧，俏江南現(xiàn)在生意一落千丈開(kāi)始賣(mài)起了盒飯，前段時(shí)間鬧的沸沸揚(yáng)揚(yáng)的金錢(qián)豹的倒閉事件，諸如此類(lèi)的新聞經(jīng)常會(huì)看到。與之相反的是新興的輕奢餐飲開(kāi)始大肆盛行，為什么輕奢餐飲的餐飲策劃會(huì)成功呢？“輕奢餐飲”即“快時(shí)尚餐...

加盟小吃的餐飲策劃幾個(gè)原則你必須要了解 餐飲策劃時(shí)選擇加盟小吃相信是很多創(chuàng)業(yè)者的選擇，畢竟小吃的本身技術(shù)難度就不高，并且需要投資的門(mén)檻也不是很高，所以就成了很多人餐飲策劃時(shí)候的選擇。但是加盟小吃也并不是特別簡(jiǎn)單的事情，為了能夠在加盟后有更好的發(fā)展給大家提供些加盟小吃的基本原則建議。市場(chǎng)是瞬息萬(wàn)變的，...

小吃之王麻辣燙的餐飲策劃該如何使品牌更持久？ 麻辣燙作為全國(guó)各地的小吃之王絕對(duì)是眾望所歸，餐飲策劃中小到街角不起眼的小店，又或者已經(jīng)全國(guó)都有的連鎖品牌，尤其是近幾年麻辣燙更是如雨后春筍般的崛起。更是捧出了像張亮、楊國(guó)福等一系列品牌。餐飲策劃中的麻辣燙為何會(huì)發(fā)展的如此的迅速，并且勢(shì)頭到如今也是一直不曾減弱呢...

微信小程序在餐廳餐飲策劃的妙用你知道嗎？ 微信上出了一個(gè)小程序的功能，最近很多人都在用。尤其是對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，餐飲策劃就相當(dāng)于打開(kāi)了一個(gè)開(kāi)發(fā)顧客的通道。當(dāng)消費(fèi)者像在嗎，門(mén)店點(diǎn)餐、排隊(duì)、又甚至是訂餐都可以直接在小程序上完成，而不需要下載任何APP,這使得小程序也成了商家餐飲策劃的必爭(zhēng)之地。從2017年...

同樣是餐飲策劃做外賣(mài)，選擇這幾個(gè)就有可能完勝 現(xiàn)在餐飲策劃中的外賣(mài)市場(chǎng)即將達(dá)到兩千多億，各路人馬在這個(gè)市場(chǎng)上各顯神通，在這里有著很大的機(jī)遇，當(dāng)然同時(shí)也存在很大的競(jìng)爭(zhēng)。有的人鎩羽而歸而有的人便勝者為王。所以為了能夠在這個(gè)龐大的市場(chǎng)中拼出一片天地，那么餐飲策劃時(shí)就要找到適合這個(gè)市場(chǎng)的規(guī)則。一直以來(lái)，餐飲外賣(mài)面...

餐飲策劃做了外賣(mài)就萬(wàn)事無(wú)憂(yōu)了嗎？ 很多餐廳的老板看見(jiàn)外賣(mài)市場(chǎng)帶來(lái)的紅利餐飲策劃時(shí)候也把外賣(mài)作為業(yè)務(wù)之一，有的甚至將外賣(mài)當(dāng)作唯一的業(yè)務(wù)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，當(dāng)然并不是說(shuō)這種做法就是錯(cuò)的，很有可能會(huì)有很大的收益呢，但在餐飲策劃中外賣(mài)有很多事情是需要注意和考量的，不然很可能就會(huì)使導(dǎo)致失敗的罪魁禍?zhǔn)?。太過(guò)超前推出...

餐廳如何進(jìn)行活動(dòng)策劃 對(duì)于一家新開(kāi)業(yè)的餐廳，進(jìn)行餐廳活動(dòng)策劃是有必要的，因?yàn)樾碌晷枰ㄟ^(guò)活動(dòng)策劃來(lái)吸引顧客，打響餐廳品牌，積累人氣，那么，餐飲類(lèi)行業(yè)如何進(jìn)行活動(dòng)策劃？一般來(lái)說(shuō)，餐廳活動(dòng)策劃可以短時(shí)間內(nèi)給餐廳帶來(lái)較高的人氣，關(guān)注度和營(yíng)業(yè)額。餐廳的活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)可以分為線上和線下。一般來(lái)說(shuō)，...

對(duì)于這樣的案例，餐飲全案策劃公司都是這樣安排的！ 有一些案例能夠警醒一些商家的運(yùn)營(yíng)手法，只有多看一些失敗或成功的案例，會(huì)對(duì)餐廳運(yùn)營(yíng)吸收到多的經(jīng)驗(yàn)的，對(duì)于這樣的案例，餐飲全案策劃公司都是這樣安排的！三個(gè)臭皮匠的故事，都傳聞過(guò)了，這個(gè)故事有許多個(gè)版別，大意無(wú)非是人多好就事，人多力量大。有一種說(shuō)法，說(shuō)這個(gè)“皮匠”和...

餐飲全案策劃公司對(duì)于餐廳提高營(yíng)業(yè)額怎么規(guī)劃的？ 餐廳運(yùn)營(yíng)到一定程度，提高了餐廳的知名度，在這個(gè)時(shí)段想要提高餐廳的營(yíng)業(yè)額，就要做好營(yíng)銷(xiāo)的方法，那么，餐飲全案策劃公司對(duì)于餐廳提高營(yíng)業(yè)額怎么規(guī)劃的？節(jié)約顧客在店時(shí)刻，是快速翻臺(tái)的有用確保。但餐廳不能直接去驅(qū)逐顧客，而是應(yīng)該在確保顧客用餐體會(huì)的前提下，餐飲全案策劃公...

餐廳全案策劃書(shū)對(duì)于外賣(mài)市場(chǎng)的規(guī)劃是怎樣的？ 隨著人們消費(fèi)習(xí)慣的改變，外賣(mài)市場(chǎng)是發(fā)展越來(lái)越快，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，那么，餐廳全案策劃書(shū)對(duì)于外賣(mài)市場(chǎng)的規(guī)劃是怎樣的？食物味道、衛(wèi)生狀況、送餐速度成是外賣(mài)用戶(hù)最重視的三個(gè)方面。而出名連鎖餐飲企業(yè)在這些方面占有較明顯的優(yōu)勢(shì)，是顧客更傾向于挑選的政策。根據(jù)美團(tuán)外...

餐廳全案策劃書(shū)在互聯(lián)網(wǎng)普及的時(shí)代是如何做的？ 隨著互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的越來(lái)越廣泛，許多平臺(tái)都開(kāi)始借助020的方式了，它所帶來(lái)的便利讓許多人都喜歡，那么，餐廳全案策劃書(shū)在互聯(lián)網(wǎng)普及的時(shí)代是如何做的？不管餐飲業(yè)仍是其它作業(yè)，從線下走到線上實(shí)際上是互聯(lián)網(wǎng)化的進(jìn)程。包含在傳達(dá)層面的互聯(lián)網(wǎng)化，即互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)；途徑層面的互聯(lián)網(wǎng)...

餐飲全案咨詢(xún)對(duì)于差異化的餐廳如何做的？ 許多餐廳在運(yùn)營(yíng)時(shí)遇到的狀況就是差異化，這個(gè)問(wèn)題對(duì)于餐廳來(lái)講是很難解決的，那么這個(gè)問(wèn)題如何解決呢？餐飲全案咨詢(xún)對(duì)于差異化的餐廳如何做的？特制小重量菜單，讓女人更喜愛(ài)，餐廳針對(duì)女人顧客在不同時(shí)段，餐飲全案咨詢(xún)宣告不同組合的套餐菜單。坐落東京都內(nèi)間和食店“小島”，老...

餐廳運(yùn)營(yíng)做餐廳全案策劃書(shū)有什么效果 許多商家都會(huì)在運(yùn)營(yíng)餐廳出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題，這是比較正常的現(xiàn)象，所以啊，要做餐廳全案策劃書(shū)來(lái)幫助來(lái)更好的運(yùn)營(yíng)餐廳。有許多餐飲連鎖企業(yè)嘴上說(shuō)自己做品牌不是為了短期利益，但在實(shí)踐協(xié)作過(guò)程中，依然是為了尋求快速的短期利益，剛開(kāi)始投入，就立刻想著要收益，殊不知做品牌實(shí)質(zhì)...

餐飲全案策劃公司對(duì)于智慧餐廳如何看的？ 隨著互聯(lián)網(wǎng)被普遍的應(yīng)用，好多領(lǐng)域都加入了這個(gè)元素，當(dāng)然餐飲業(yè)也不例外，這個(gè)元素的加入帶來(lái)了更精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，那么，餐飲全案策劃公司對(duì)于智慧餐廳如何看的？在餐企看來(lái)，智能餐廳的科技化運(yùn)用能招引顧客前來(lái)“打卡”，讓企業(yè)堅(jiān)持較高的曝光度，成為餐廳的引流“神器”。但餐...

做餐飲全案咨詢(xún)不要忽視的幾個(gè)小細(xì)節(jié) 隨著人們生活的節(jié)奏變得越來(lái)越快，很少有時(shí)間坐下來(lái)放松一下自己，所以，休閑餐飲的出現(xiàn)會(huì)帶給人們?cè)鯓拥捏w驗(yàn)?zāi)?？做餐飲全案咨?xún)不要忽視的幾個(gè)小細(xì)節(jié)。許多餐廳會(huì)在節(jié)慶日會(huì)做特價(jià)或許贈(zèng)送、打折等的活動(dòng)，餐飲全案咨詢(xún)這樣千人一面的方法不能運(yùn)用在休閑餐廳，休閑代表一種文明，...

餐廳全案策劃書(shū)對(duì)于運(yùn)營(yíng)方式的分析 許多餐廳的運(yùn)營(yíng)方式都是不一樣的，不能照搬別家餐廳的運(yùn)營(yíng)模式，要從自己的餐廳角度考慮，那么，餐廳全案策劃書(shū)對(duì)于運(yùn)營(yíng)方式的分析是怎樣？許多餐飲店發(fā)現(xiàn)顧客就餐，不只是是為了吃飯算了，還有許多林林總總的需求，比如環(huán)境高雅、詼諧、有體面、消磨時(shí)刻、外交等等，餐廳全案策劃...