餐飲業(yè)由于競爭太過激烈,許多餐飲店就開始使用各種營銷手段進行引流,各種營銷手段層出不窮,那么,餐飲營銷策劃方案對于各種營銷手段怎么看待的呢?
首先呢,就先說說這粉絲營銷,這種說法早見于手機商場。已然蘋果手機有果粉,那么自家的手機怎么能沒有粉絲呢。所以,各種“X粉”紛繁呈現(xiàn)了,一旦舉辦發(fā)布會,裝扮入時的粉絲們不僅能錄個TVC大談崇拜,還會在會場上活躍呼吁,表現(xiàn)力絲毫不弱于“我是歌手”里動情的觀眾。餐飲營銷策劃方案里回歸到餐企,咱們也看到了90后張?zhí)煲唤涍^“霸蠻社”開端了粉絲營銷,打造20萬的粉絲社群,經過粉絲的力量不斷為品牌增值。
還有一種叫“曬”的營銷手法,這種一般年末許多。餐飲營銷策劃方案里的各家公司年會的獎品,幾十個土豪金現(xiàn)已耀眼,還有性感“女星”,奔跑使用權神馬的,讓人仰慕不已。除了年末,日常節(jié)假日,搞些公司福利,或許曬曬公司MM的霸氣身段,也都能拉出許多的仇恨。餐飲職業(yè)的福利,若既有職業(yè)特點,又能玩出些新意,信任曬在網上,定能引起網友瘋傳。
另外呢,就是借助名人的營銷手段,提到名人,其實就是想辦法將品牌與各類名人掛鉤。餐飲營銷策劃方案這里有兩種方法,一種是土豪型做法,最初雕爺為了做牛腩,傾巨資購買食神戴龍秘方,開業(yè)前大舉進行菜品內部封測,不斷約請各行明星、名人進行試吃,由此帶來的傳達作用當然很好,但也不是一般餐企有這么大財力。
這一種借助內部營銷的手段,這類操作方法通常是這樣:公司發(fā)給全員,或許發(fā)給內部少數(shù)人的內部信,但居然不小心被媒體得知,放到網上,滿意了咱們的竊視欲。但是稱謂仍是關于自己人的稱謂,所以讀起來仍是很有臨場感。例如,內部員工“世界很大,我想出去走走”奇葩請假條火紅網絡、內部“土豪放假告訴”撒播網絡等等。餐飲營銷策劃方案可結合職業(yè)特點以及文明進行“內部信營銷”,說不定餐飲品牌就跟著內部信火起來了!
最后呢,就是時事營銷了,當然了這類營銷不遇不可求,由于熱門時勢不是什么時分都能碰。但若碰上的是災情事情,餐企自動做的主要是獻愛心,從品牌價值、文明視點打出溫情牌,例如“XX為災區(qū)公民祈?!薄ⅰ癤X不倒,XX加油”等。這類營銷做出去,往小里做則能添加品牌溫度,讓顧客對品牌的滿意度進步;大則能夠作為公關事情,使用各大媒體進行論題炒作,短時間內能進步品牌知名度。