餐飲培訓(xùn)受到餐飲業(yè)的重視

隨著社會發(fā)展的越來越迅速，餐飲業(yè)的發(fā)展也是蒸蒸日上，餐飲培訓(xùn)一直以來更是受到餐飲業(yè)的重視。

傳統(tǒng)餐飲企業(yè)介入O2O有兩種方式：1.0方式是引入各類線上的餐飲O2O公司供應(yīng)推行、訂餐、點(diǎn)餐、團(tuán)購、外賣等效力，典型的就是推出團(tuán)購、開設(shè)微信效力號、進(jìn)入大型途徑出售外賣等；2.0方式下傳統(tǒng)餐飲企業(yè)不再依托外部O2O途徑，而是在PC端和手機(jī)App端自建系統(tǒng)，除了具有推行、訂餐、外賣等功能外，還供應(yīng)文娛、外交等差異化的效力。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，近一年來年國內(nèi)餐飲O2O收入規(guī)劃靠近1,000億元，O2O浸透率僅為3.5%；餐飲花費(fèi)歸于必需花費(fèi)，且花費(fèi)頻次高；從點(diǎn)評到團(tuán)購再到外賣，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)輔佐餐飲花費(fèi)的習(xí)氣正在被大多數(shù)花費(fèi)者所接受。估計(jì)將來3-5年餐飲O2O商場規(guī)劃有望堅(jiān)持30%以上的年添加。十年，餐飲O2O閱歷了點(diǎn)評、預(yù)訂、團(tuán)購、外賣、連鎖餐飲等五大方式，現(xiàn)在團(tuán)購、外賣、餐飲培訓(xùn)是餐飲O2O實(shí)習(xí)的干流方式。

　　餐飲企業(yè)要想在將來獲得成功，最重要的是要建立自個的品牌，集合自個的人群，培育自個的會員和粉絲，選擇合適自身展開的互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型之路，在移動互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代做到線上引流、刻畫品牌和高效運(yùn)營，才是將來餐飲立于不敗之地的正路。

將來，團(tuán)購將做為線下餐廳在線上的推行途徑，廣告品牌展示的意義大于導(dǎo)流的意義。而外賣，外賣為花費(fèi)者和餐廳都貢獻(xiàn)了價(jià)值增量，將會通過自建物流配送系統(tǒng)來提高顧客領(lǐng)會和送餐功率，開辟品牌餐廳外的賣商場，消化閑時(shí)的配送產(chǎn)能，餐飲培訓(xùn)的意義大于餐飲O2O的意義。

因?yàn)榫薮蟮牟惋嬇嘤?xùn)，餐飲業(yè)都是O2O實(shí)習(xí)的熱土，受到產(chǎn)業(yè)資本喜歡。關(guān)于傳統(tǒng)工作餐飲而言，團(tuán)購是一把"雙刃劍"，不搞團(tuán)購沒人氣，搞了團(tuán)購沒獲利。而外賣處理了我國餐飲業(yè)的空間疑問，卻沒有處理時(shí)間疑問。相同的飯點(diǎn)。外賣打破了餐飲工作的空間約束，但沒打破時(shí)間約束。時(shí)間上只比堂食提前半個小時(shí)。