打造火爆產(chǎn)品，你要知道的餐飲營(yíng)銷策劃的法則

關(guān)于這個(gè)餐飲行業(yè)啊，這幾年經(jīng)過(guò)各種媒介的傳播，是越來(lái)越火熱，它的火爆產(chǎn)品更是火的不要不要的，那么，你知道它的餐飲營(yíng)銷策劃的思路是什么嗎？

都知道火爆產(chǎn)品對(duì)一家店的影響力是很大的，那么，如何快速打造你的火爆產(chǎn)品?

你要知道的法則1：物美價(jià)廉

餐飲營(yíng)銷策劃最重要的價(jià)值是帶來(lái)人氣，所以爆款必定讓人感覺(jué)超值！門店做出火爆產(chǎn)品來(lái)，最重要是干嘛的?是用它來(lái)提升門店的消費(fèi)流量的啊！試問(wèn)假如一間人均消費(fèi)50元的餐廳，想主力推出一個(gè)爆款，價(jià)格188，這難度得有多大?為什么這么說(shuō)呢，假如你的人均消費(fèi)不超過(guò)50元，說(shuō)明你在消費(fèi)心智中也是這樣一個(gè)定位，招引來(lái)的消費(fèi)者自身對(duì)價(jià)格也會(huì)比較靈敏。既然如此，你的爆款就要從頭考慮，從頭規(guī)劃，不只不要讓消費(fèi)者感到“高不可攀”，最好讓他們覺(jué)得超值，超出等待！有了因爆款而招引的旺盛人流，你還憂慮生意不好嗎？爆款的設(shè)定，必定是個(gè)雙贏的規(guī)劃。

你要知道的法則2：獨(dú)特的賣點(diǎn)

必定具有自己明顯的特性與亮點(diǎn)！提到適應(yīng)性，讓我們來(lái)想象一個(gè)場(chǎng)景：我們一起出去吃飯，挑選去哪里、吃什么，往往定見(jiàn)相悖，由于我們口味不同！爆款這件事的道理相同，你的目標(biāo)客戶一坐下來(lái)，能夠迅速達(dá)成共同的點(diǎn)！第一次吃就能夠樹立口碑獲得認(rèn)可！才能成為“萬(wàn)人迷”的產(chǎn)品，我們都喜愛(ài)、不排斥的產(chǎn)品，才有時(shí)機(jī)成為爆款。

你要知道的法則3：品牌的樹立

品牌與爆款其實(shí)是一件工作，要讓消費(fèi)者的回憶更簡(jiǎn)略，無(wú)障礙！餐飲行業(yè)，做品牌切忌好高騖遠(yuǎn)，什么都干，卻沒(méi)有專心。也就是說(shuō)，假如你家是“某某甜品”，那么最佳的爆款產(chǎn)品是什么?必定不是一份普通漢堡包吧！好，我們這就講到了一個(gè)要害點(diǎn)“相關(guān)度，強(qiáng)連接”。作為爆款產(chǎn)品是需求符合你的品牌的，從一開端，就應(yīng)該帶著這個(gè)認(rèn)識(shí)去設(shè)定，用來(lái)添加你的品牌勢(shì)能，分散你的品牌口碑。這樣，這個(gè)爆款的成功，必定助推你的品牌，被消費(fèi)者記住！