近期百勝中國動作頻頻，像是將有大動作產(chǎn)生，很多人說百勝中國餐飲策劃也要進入外賣市場，將要與美團、餓了么一爭外賣的天下，當然我們現(xiàn)在都知道外賣市場被兩大餐飲巨頭所平分，那么百勝這一餐飲策劃動作是真的也想要在中國的外賣市場一爭高下嗎？
今年5月，百勝中國餐飲策劃收購了國內(nèi)外賣市場排名前五的外賣平臺--到家美食會。7月6日，百勝中國發(fā)布了第二季的財務(wù)報告中。報告顯示，百勝中國以6170萬美元的價格收購到家美食會絕大部分股份，交易完成后，百勝中國最終占有到家美食會約80%的股份。同時，到家美食會創(chuàng)始人孫浩將繼續(xù)負責(zé)該業(yè)務(wù)。
其中，到家美食會在被收購前，收購了一家專門服務(wù)于外國消費者的外賣平臺——食派士。食派士專攻在華外籍人士及高端市場的餐飲外賣公司，已經(jīng)成立于十八年之久。在上海、北京的老外圈子里，“Sherpa’s”的名字如雷貫耳，無人不曉，甚至可以列入“京滬老外生存十大必備服務(wù)”名單。
值得注意的是，有消息稱，本次百勝中國餐飲策劃成立獨立外賣公司的消息得到了到家美食會相關(guān)負責(zé)人的確認。就成立獨立的外賣公司消息來看，百勝中國未來繼續(xù)保留到家美食會的平臺屬性，獨立運營一個新的外賣平臺的可能性很大。 對此，有業(yè)內(nèi)人士認為，百勝中國收購到家美食會以及欲成立獨立的外賣公司，都體現(xiàn)了百勝中國即將發(fā)力外賣市場的野心和決心。
相比餓了么、百度外賣以及美團等非實體外賣平臺，如果百勝中國此次成立外賣公司成真，其勢必成為國內(nèi)首個實體外賣平臺。當下，國內(nèi)外賣市場經(jīng)過一輪輪廝殺、收購，正形成以餓了么外賣及美團外賣為主的雙雄爭霸局面。餓了么+百度外賣的市場交易份額占比達48.8%，位列市場第一，美團外賣以43.1%的占比隨其后。
換言之，當下的在線外賣市場里，兩大巨頭占據(jù)了超過90%的市場份額。 那么，百勝中國此時餐飲策劃入局真的太晚了嗎？在垂直外賣餐飲O2O方面，極光數(shù)據(jù)顯示餓了么和美團外賣位居垂直外賣細分市場的第一和第二的位置。截止至2016年9月，他們的市場滲透率分別為3.96%和2.93%，位居第三的百度外賣則為2.42%。
而在此前，餓了么創(chuàng)始人張旭豪接受采訪時曾表示，在市場滲透率達到30%之前，平臺還有很大的成長空間。由此看來，已經(jīng)渡過野蠻生長期趨于穩(wěn)定發(fā)展的外賣市場，對于新入局者來講，仍然有著巨大的機遇。
所以對于現(xiàn)今中國的外賣市場來說，雖然大部分的市場被美團和餓了嗎餐飲策劃掌握，還是有機會進入的，畢竟現(xiàn)在外面平臺也存在著很多的不足之處，令顧客感到不滿，在此之上百盛中國餐飲策劃又掌握著已有的兩家外賣平臺，若是真的進軍外賣市場未必就不能成功。
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