很多的餐飲巨頭品牌店在龐大的粉絲群體下并不是僅僅做出美味的菜品就夠了變得，越是出名的連鎖餐飲營銷品牌在于顧客的互動上越注意，畢竟這才是保持自己品牌與粉絲之間維持良好的關(guān)系的更好的選擇，那么我們來看一下這些餐飲品牌的連鎖餐飲營銷都是如何做的。
最下飯的菜是什么？不是榨菜也不是腐乳，而是你的手機(jī)！吃飯的時候低頭玩手機(jī)，大家都不說話，飯也吃不香。于是出現(xiàn)了很多不讓玩手機(jī)的餐廳。最近，麥當(dāng)勞也加入了他們的行列。
新加坡麥當(dāng)勞訪問了302名父母后發(fā)現(xiàn)，72%的孩子和69%的父母都在吃飯時使用手機(jī)，于是他們在新加坡東海岸休閑娛樂區(qū)Marine Cove的分店里連鎖餐飲營銷推出了一個可存放100個手機(jī)的手機(jī)專用寄存柜，這個分店主要以家庭顧客為主。吃飯領(lǐng)電影票、吃飯領(lǐng)KTV劵，各種各樣的跨界合作其實早已在無聲無息地浸透龐大的餐飲行業(yè)。
不少餐飲大佬更是已經(jīng)率先吃上了跨界合作這只肥螃蟹。未來的餐飲行業(yè)，更可能是以餐飲為基礎(chǔ)搭配文化主題的平臺型行業(yè)，研究跨界合作，也成了大勢所趨。
此次，喜家德跨界航空和南航聯(lián)合推出水餃明星寶貝大賽，不僅是對粉絲的回饋，也是在水餃領(lǐng)域的一種發(fā)聲。這場連鎖餐飲營銷活動從3月份就拉開帷幕，以喜家德“親子包水餃爭霸賽”的線上活動形式為開端，并將在10月28日至30日在大連達(dá)沃斯會議中心舉辦決賽。無數(shù)家庭曬照片、拉選票，在品牌與眾多家庭和小朋友建立聯(lián)系后，把活動延伸到線下面對面互動。
線下互動集合了喜家德全國480家門店顧客和南航龐大的顧客群，獲獎家庭有機(jī)會前往喜家德“大本營”大連參加“水餃之旅”，并獲得南航的免費(fèi)機(jī)票。
近日，在杭州遠(yuǎn)洋樂堤港將開出一家連鎖餐飲營銷必勝客BISTRO餐廳，將重拾顧客兒時的回憶——自助沙拉。 這并不是必勝客在杭州的第一家BISRTO，但確實是自助沙拉在杭州回歸的第一家店。BISTRO，最初是指巴黎那些提供平凡菜色的平價小餐廳。而必勝客在遠(yuǎn)洋樂堤港的這家BISTRO餐廳，也充滿精致的法式小酒館感覺。
在BISTRO，服務(wù)員盡量做到不去打擾顧客。讓你在這樣舒適的空間里自由地活動、用餐。所以不再采用點(diǎn)餐制，而是自選餐具，吧臺點(diǎn)餐。除此之外，所有碳酸飲料都是可以自取的，免費(fèi)續(xù)杯。廚房采用開放式設(shè)計。顧客可以邊等餐邊看廚師們制作比薩的過程，餐廳還推出了自選披薩，可以自己選餡料。當(dāng)然，必勝客Bistro雖然顛覆了之前經(jīng)典的點(diǎn)餐模式和環(huán)境，但仍然保留了必勝客的大多數(shù)精選人氣產(chǎn)品。
必勝客動作頻頻，其母公司百勝連鎖餐飲營銷中國也勢頭強(qiáng)勁。截至2017年10月12日，百勝中國市值達(dá)到165億美元，緊隨麥當(dāng)勞、星巴克和百勝餐飲集團(tuán)，位列全球四大餐飲公司。
所以對于這些品牌餐廳來說，連鎖餐飲營銷并不是在自己本身上下功夫就能夠使顧客一直對自己一直支持下去的，并且對于顧客來講，良好的連鎖餐飲營銷方法也能夠使的對于餐廳品牌一直保持著熱情，這才是大的餐飲品牌一直保持大佬地位的主要原因。
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