對于連鎖餐飲策劃的餐廳注冊商標(biāo)這件事很多人都不當(dāng)一回事，并不重視，但正是由于這種態(tài)度使得很多人在這件事上吃了很大的虧，經(jīng)過各大餐飲品牌的商標(biāo)之爭，給了很多人在連鎖餐飲策劃的商標(biāo)問題上的警示，下面來看下這些餐飲品牌都在商標(biāo)上吃了什么虧。
2008年2月成立的杭州綠茶餐廳，以清新自然的裝修風(fēng)格、出色的菜品得到不少食客的認(rèn)可，而后迅速走上連鎖發(fā)展道路。但是，直到2013年才正式注冊“綠茶”商標(biāo)，并于2015年獲得商標(biāo)所有權(quán)。
也正是如此，造成了時間空白，該品牌被大量山寨，甚至山寨者還搞起了連鎖餐飲策劃加盟連鎖。南京的某餐飲品牌，開出一家店就爆紅，使其成為跟風(fēng)者的“新寵”。這也導(dǎo)致他們在商標(biāo)注冊時遭遇跟風(fēng)者的“狙擊”——品牌注冊證公示期到了最后幾天卻受到異議，導(dǎo)致拿到注冊證的時間要延遲一年。而這一年，正是其快速發(fā)展搶占市場的關(guān)鍵期。
根據(jù)目前法律規(guī)定，商標(biāo)注冊的周期一般都比較長，順利的也需要超過一年的時間，很多商標(biāo)申請過程中還會遇到駁回、異議等程序，這種情況下走完所有程序就需要至少兩三年時間。
尤其是在如今激烈的市場競爭中，兩三年的時間拿到注冊商標(biāo)，這期間往往會受到跟風(fēng)者的惡意“狙擊”。不僅發(fā)展受限，品牌被連鎖餐飲策劃山寨自己卻束手無策。這也讓不少創(chuàng)業(yè)者感慨：一定一定一定要有商標(biāo)意識及早注冊，或者做商標(biāo)儲備、購買商標(biāo)。
喜茶原名叫“皇茶”，它換名字的緣由想必不少人也多少了解一些——皇茶的商標(biāo)一直注冊不下來，因為“皇茶”中的“皇”字帶有皇室色彩，其含義容易被理解為“皇室專供的茶”，容易使公眾對皇茶的質(zhì)量等特點產(chǎn)生誤認(rèn)，夸大產(chǎn)品特點，這在法律上是明令禁止注冊的。
同理，貢茶這樣的商標(biāo)也無法注冊?；什柽B鎖餐飲策劃注冊失敗之后，其創(chuàng)始人聶云宸最終放棄了這個品牌，轉(zhuǎn)而采用購買商標(biāo)的方式，買下“喜茶”商標(biāo)，為此他花了70萬的代價。
“阿姨奶茶”，這一帶著親切感的名字風(fēng)靡江浙滬地區(qū)，街頭各路“阿姨”幾十家。產(chǎn)品大同小異，logo卻有細(xì)微的差別，導(dǎo)致正牌“阿姨”苦不堪言。串串是重慶的特色，但做火這一品類的是位于重慶解放碑的石灰市李（曾用名山炮李記串），2011年開始，山炮李記串串從無到有，名滿山城，2016年初直營店數(shù)量就達(dá)到了十幾家。
但在重慶的市場上卻充斥著大量連鎖餐飲策劃山寨“李記串串”，創(chuàng)始人被迫宣布直營店集體易幟更名。品牌命名應(yīng)當(dāng)盡量是獨特的、有差異化的，過于常用的名字別人很容易想到。
這反映在商標(biāo)法保護(hù)效果上，越是獨特的商標(biāo)顯著性越強(qiáng)，受到保護(hù)的力度越大，他人雷同的可能性也更低；越是常見的商標(biāo)顯著性越弱，保護(hù)的力度弱，別人拿來用的可能性也越大。
所以對于連鎖餐飲策劃的餐廳商標(biāo)注冊問題一定要引起足夠的重視，有各種各樣的例子擺在你面前，這樣的前車之鑒也會一直提醒著所有人，連鎖餐飲策劃的商標(biāo)注冊一定要盡早，不能已經(jīng)開店好多年才想起來這件事很容易被其他人注冊。
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