馬上就要到七夕情人節(jié)了，作為中國地道的一個節(jié)日，商家們肯定不會放過這個千載難逢的機(jī)會，很多餐廳更是提前很久餐飲策劃就開始做活動了，似乎效果甚微。不過可以看看下面這兩家餐飲策劃的七夕活動是如何玩轉(zhuǎn)的朋友圈的。
王品：領(lǐng)證當(dāng)天來，終身免費吃：去年七夕，王品餐飲策劃推出了 “領(lǐng)證慶祝-終身免費吃王品” 的主題活動，大概意思是但凡在領(lǐng)證當(dāng)天來到王品吃慶祝大餐的新人，就有機(jī)會參加抽獎，獎勵很誘人，是紀(jì)念日當(dāng)天、終身都可以免費去王品吃飯的待遇。
圍繞 “愛情” 和 “婚姻” 的概念，以及自己中高端的品牌定位，它將傳播的一系列素材（圖片、文案、顏色）都包裝成了相對有質(zhì)感的暖心風(fēng)格，以更好的激發(fā)用戶點擊欲望。而從渠道的選擇來看，基于此次活動相對明確、精準(zhǔn)的人群，以及朋友圈廣告所具備的強大社交屬性，它最終選擇以朋友圈廣告作為最核心的線上推廣渠道，以最大程度能夠覆蓋到精準(zhǔn)的用戶群。
基于騰訊社交廣告強大的 LBS 能力，王品將餐飲策劃廣告投放給王品門店及民政局周邊的高端年輕用戶，投放時間選擇的是早 10 點-下午 6 點這一領(lǐng)證高峰時段。最終用 2000 元的推廣費用，獲得了數(shù)十倍的到店收入，這對于第一次嘗試朋友圈廣告的王品來說是個驚喜的收獲。
后續(xù)，王品持續(xù)選擇在節(jié)日節(jié)點投放朋友圈廣告，而最近一次的投放，獲得了總曝光 502.1 萬次、總互動 43.9 萬次、到店人均成本降為 100 元、整體 ROI （投資回報率）比預(yù)期提高 30% 、單價 792 元的套餐銷量提升 20 倍的效果......這樣的成績，脫離內(nèi)容和渠道的任何一方來看，顯然都很難實現(xiàn)。
胡桃里：電話預(yù)約前三，請你免費吃大餐，跟王品相比，胡桃里的做法顯然要輕快許多，但卻也更易于復(fù)制。
這家集餐廳、咖啡廳及酒吧為一體的品牌，在去年元旦期間，餐飲策劃了一場主題為 “請你免費吃大餐” 的活動，以此為臨近年底的公司年會和活動提供更多聚會選擇。活動的福利待遇很直接， 12.18 - 23 號期間，在相應(yīng)時間段內(nèi)撥打電話預(yù)約的前三名客人，便可以獲得免費吃大餐的機(jī)會。
在胡桃里看來，聚會指向的絕不僅僅是熱鬧場景，而是一種朋友聚會美好回憶的喚醒。因此，圍繞 “回憶”、“聚會” 的概念，便有了更多可以觸發(fā)用戶同理心的點。在外層的餐飲策劃宣傳文案上，它選擇了年輕人喜歡的文藝范兒，圖片則是五位姐妹在餐廳聚會的實景，以表溫馨氣氛；內(nèi)層的詳情頁中，它更多的是對于餐廳較為豐富的功能性介紹（主題派對、文藝課堂、年會等社交功能），以此來給用戶提供了更完整的解決方案。
對于七夕情人節(jié)這種節(jié)日餐飲企業(yè)做餐飲策劃營銷是必不可少的，在現(xiàn)在這個時代最多的是利用互聯(lián)網(wǎng)，但是同樣是利用互聯(lián)網(wǎng)要以何種方式以及途徑去做餐飲策劃營銷是至關(guān)重要的，由上述例子也說明了選擇一個正確的營銷形式及途徑有多大的成效。
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