喪文化現(xiàn)在可以說是非常流行了，提到喪文化，大家首先肯定會(huì)想到現(xiàn)在正紅火的喪茶，又或者是情人節(jié)當(dāng)天別出心裁的只營業(yè)幾天的的分手花店。在看到這種喪文化盛行的時(shí)候，很多創(chuàng)業(yè)者餐飲策劃時(shí)覺得這是個(gè)機(jī)會(huì)，便稀里糊涂的進(jìn)入到了這個(gè)潮流中。但真正成功的卻少之又少，同樣做的餐飲策劃都是一種方向，可為何卻出現(xiàn)如此差別？
喪文化當(dāng)?shù)?，在眾多人慣性思維中，如果不知道喪文化，如果對(duì)喪文化沒有一點(diǎn)反應(yīng)，似乎就要跟時(shí)尚主流的人群脫節(jié)。事實(shí)上，是否要利用一件事情或者一個(gè)話題做營銷，我們需要考慮的更多，而不只是有多少其它品牌都在這么做。在避免因從眾心理而頭腦一熱時(shí)，以下內(nèi)容或許能更理性的幫你決定是否要借勢喪文化做營銷，以及如何做才不至于成為下一個(gè)從眾心理的受害者。任何一種潮流文化都有其消費(fèi)群體畫像，品牌的目標(biāo)消費(fèi)人群畫像與之有多大的重合度，決定了你要利用這種潮流文化做多大規(guī)模的營銷活動(dòng)（畢竟，投入產(chǎn)出比是無法忽略的）。產(chǎn)品營銷還是品牌營銷，由所借之勢決定，找到你想要做餐飲策劃營銷的人群之后，我們來說說到底是要做產(chǎn)品營銷，還是品牌營銷？產(chǎn)品營銷和品牌營銷完全是兩個(gè)層級(jí)的行為，產(chǎn)品營銷可以更靈活，可借助內(nèi)容更廣泛。不同的市場，面對(duì)不同的人群，同一款產(chǎn)品完全可以采用截然不同的營銷方法。但品牌營銷必須在品牌調(diào)性允許的范圍內(nèi)，保持一定的一致性。
在現(xiàn)今喪文化流行正當(dāng)時(shí)，已經(jīng)有許多種餐廳餐飲品牌策劃就是以喪文化為出發(fā)點(diǎn)做的，包括飲食或者一些茶飲。希望創(chuàng)業(yè)者們?nèi)粢惨詥饰幕瘉碜鳛閯?chuàng)業(yè)點(diǎn)那么前期一定要做好餐飲策劃來確定自己的顧客群體，營銷形式，這樣萬事俱備才有成功的機(jī)會(huì)。
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