餐廳對于外賣市場的定位，要規(guī)劃好！

美團逐漸將外賣傭金從15%提高到18%，對于傭金的上漲，餐廳對于外賣市場的定位，要規(guī)劃好！

如今，美國集團補貼消失，新興的競標排名機制削弱了中小餐館的在線排水功能。當初美團在壓縮，經(jīng)由過程不息試錯，砍掉不贏利的營業(yè)，然后增加美團收入增長率，這是正確做法，但節(jié)奏該如何把控，這是王興的問題，畢竟外界看不懂他的打法。如果擴大，每個人都可以信任美國聯(lián)盟。如果縮小，就會有人責罵。畢竟，每個人都以成功或失敗來評判英雄。

美團通過燃燒貨幣實現(xiàn)了河流和湖泊的地位，但它沒有穩(wěn)定的利潤，這對股價產(chǎn)生了不利影響，因此它繼續(xù)增加商人傭金。然而，其他平臺將跟隨美國集團的步伐，外賣市場的定位并相應增加傭金，直到之前的投資恢復，市場紅利將被擠出。

外賣可以增加商業(yè)訂單的數(shù)量，TOB業(yè)務可以降低成本，磨刀不會出錯。增加TOB的服務，即使所有系統(tǒng)都是免費的，所有原材料都不盈利，增加傭金也可以保證收入。但美團的步伐太快，這可能影響美團的經(jīng)營戰(zhàn)略，外購平臺增加傭金是必然趨勢，這不僅對美團意義重大，而且對餐飲業(yè)的轉型升級也有影響。餐飲業(yè)最終將走上標準與質(zhì)量之路?！奥愤厰偂钡刃〔宛^最終會消失，外賣市場的定位標準、成本控制的食品企業(yè)才能生存。

2018年，美團外銷收入占總收入的62分，是最重要的搖錢樹。為了提高美團在二級市場的估值，及時停止下跌，美團迫切需要改善財務報告數(shù)據(jù)，通過不斷上漲的平臺傭金來增加收入，減少虧損，改變股市的下跌趨勢。

從2015年開始出現(xiàn)的外購平臺，是企業(yè)擴大業(yè)務規(guī)模的一個機會。從他們登錄到外賣平臺的那一刻起，他們就有了第二個盈利渠道。O2O是一個時代的紅利，企業(yè)應該利用這個機會擴大經(jīng)營規(guī)模，降低自己的成本，改造和升級食品公司，然后在外賣紅利消失時應付不斷上漲的傭金。美團外賣平臺還應尋找其他新項目，以實現(xiàn)穩(wěn)定的盈利能力，并加強對ToB領域商家的支持。