想到餐飲營銷策劃，我們第一時間浮現(xiàn)在腦海的肯定是像微信公眾號的推文或者地方新聞媒體廣告等，不能說這些營銷方式?jīng)]有用處，只是這一類型的營銷方式大家都在用都已經(jīng)用爛掉了，如果還是用這種營銷方式很可能引起大眾的視覺疲勞。現(xiàn)在告你一種新的餐飲策劃營銷方式
不妨從餐飲企業(yè)內(nèi)部著手，適當(dāng)進行“曝內(nèi)幕”，讓用戶對品牌信息的了解更加立體化。所謂“曝內(nèi)幕”，就是企業(yè)選擇性地將創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷、發(fā)展戰(zhàn)略、經(jīng)營策略、投資動態(tài)等信息曝光給外界媒體和群眾，希望引發(fā)討論，提高品牌的關(guān)注度和曝光度。這是一些大企業(yè)和新興的互聯(lián)網(wǎng)餐飲策劃品牌慣用的炒作方法?！捌貎?nèi)幕”的方式有很多，融資風(fēng)波、創(chuàng)業(yè)歷程、管理心得等是常見的形式，此外，關(guān)于企業(yè)內(nèi)部人事變動、運營戰(zhàn)略調(diào)整等也是餐飲企業(yè)“曝內(nèi)幕”的重要素材?！捌貎?nèi)幕”的本質(zhì)就是餐飲企業(yè)自我營銷、塑造自身價值的過程。就像是一個明星的花邊新聞，你若不是“大咖”，誰會在意你是不是在街邊吐了一個煙圈，誰又會好奇你是否又新開了一間工作室。餐飲界也一樣，不斷曝出的內(nèi)部消息會讓用戶在潛意識里覺得餐廳已經(jīng)成長為餐飲界的一個重要品牌，否則怎么會引發(fā)媒體對餐廳動向的持續(xù)關(guān)注?！捌貎?nèi)幕”應(yīng)當(dāng)注意挖掘內(nèi)幕的新聞價值，塑造內(nèi)幕的神秘價值，遠(yuǎn)離“虛假內(nèi)幕”。
所以“曝內(nèi)幕”這種餐飲品牌策劃營銷方式也算是屬于比較新興的營銷方式了，在大眾對于普通的營銷方式感到厭煩時，換一下這種新的餐飲策劃營銷方式往往能達(dá)到出其不意的效果，像“曝內(nèi)幕”這種營銷方式更婉轉(zhuǎn)一些，并沒有其他營銷方式屬于直接型的
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