花大價錢做餐飲策劃營銷為什么沒什么作用？

在餐飲業(yè)中，營銷是一種用來開拓自己市場并把餐廳帶到大眾眼中的重要手段，差不多人人都意識到了餐飲策劃營銷的重要性，并且也確實(shí)在這一方面下了大本錢投入，可是在這么多做餐飲策劃營銷的人中，能真正有效的卻是很少的一部分，這其中到底有什么問題呢?

在餐飲策劃時，還有很多人缺乏對營銷知識的全面理解，很多時候，都是因?yàn)榭磩e人在做，于是才跟風(fēng)，最后發(fā)現(xiàn)做得毫無價值。無論是過去、現(xiàn)在還是未來，營銷上大多將這句口令詮釋為：找到目標(biāo)消費(fèi)者，傳遞有吸引力的信息，把產(chǎn)品（服務(wù)）賣給他們。也就是說，要考慮好你的營銷活動是讓誰看，這是很核心的問題。選定和找準(zhǔn)目標(biāo)人群之后，之后就要考慮如何精準(zhǔn)地將營銷內(nèi)容傳遞給他們?，F(xiàn)在的營銷工具很多，選準(zhǔn)之后，要有精準(zhǔn)的傳播推進(jìn)和導(dǎo)流措施，媒體、大V、明星，都可以，但必須符合產(chǎn)品自身的DNA特質(zhì)。最重要的是，營銷不再是一種“一次性”行為。而是一個過程，一個通過不斷動態(tài)捏合出來的整體。只有不斷通過多種手段、多個時間點(diǎn)、持續(xù)互動模式去加強(qiáng)你的場景，場景才能有效精確，才能達(dá)到樹立消費(fèi)者心理認(rèn)同的營銷最高境界。最好的核心是看不出的營銷，一旦營銷被看出以后，營銷的效果就會大打折扣。這種營銷叫做深度套牢，營銷只有在深度套牢的時候才能被目標(biāo)人群認(rèn)可，而在這其中，創(chuàng)造給用戶的價值感非常重要。

所以歸根到底，很多人的餐飲品牌策劃營銷花了大的精力和金錢去做卻沒有效果首先是因?yàn)閷ψ约旱钠放贫ㄎ徊粔驕?zhǔn)確，導(dǎo)致別人做什么自己也跟著做，再加上對目標(biāo)客戶人群把握不夠到位，該給顧客傳達(dá)到的信息都沒有完全傳達(dá)到，這樣是怎么做餐飲策劃營銷都不會有效果的。