在淘汰率高的餐飲業(yè)，定位做得好就不怕！

餐飲業(yè)關(guān)閉了大量門店，原因是餐廳老板為一場單打獨斗。因此，餐飲業(yè)的人應(yīng)該一起創(chuàng)業(yè)。在淘汰率高的餐飲業(yè)，定位做得好就不怕！

一旦新餐館的生意結(jié)束，就不難解決舊餐館生意不好的問題。換句話說，新餐廳是一個典范，只要老餐廳干凈整潔、食品安全、管理好，生意就能慢慢起來。至于舊式食肆是否需要精簡產(chǎn)品或改為單一店鋪，則應(yīng)視乎食肆的規(guī)模而作出調(diào)整。當?shù)谝患倚虏宛^經(jīng)營良好，業(yè)務(wù)連續(xù)六個月穩(wěn)定時，它就準備開第二家新餐館了。

事實上，企業(yè)合伙和非合伙企業(yè)的問題屬于企業(yè)制度。企業(yè)系統(tǒng)包括企業(yè)產(chǎn)權(quán)制度，企業(yè)組織形式和企業(yè)管理制度。企業(yè)合伙和非合伙企業(yè)是企業(yè)組織形式的問題。該系統(tǒng)就像建筑的基礎(chǔ)。如果基礎(chǔ)不穩(wěn)定，將影響建筑物的穩(wěn)定性。換句話說，該系統(tǒng)是確定公司命運的基礎(chǔ)，也是確定數(shù)百萬食品和飲料店的命運是否可以持續(xù)的基礎(chǔ)。

如果你考慮的是眼前的利益，不要合作。你知道：早期的收益不是金錢，而是未來的價值，即無形資產(chǎn)，然后是現(xiàn)金價值。一旦第一家商店正常運行，您就可以開設(shè)更多的普通商店。到了開一家直營店的時候，是時候開始賺錢了。簡而言之，單手時代已經(jīng)過去。這是一個伙伴關(guān)系的時代。只有在伙伴關(guān)系時代，抓住機遇，率先建立伙伴關(guān)系。非正式的餐廳商店希望走向新的生活。

換句話說，這里的伙伴關(guān)系意味著重新開放一家新餐館?？梢哉f，一家非常干凈整潔的餐廳有食品安全保障，只要管理好，就不用擔心沒有生意。然而，對于一家獨立的餐廳，你能吸引那些知道如何加入的總經(jīng)理嗎？是基于年薪制還是基本工資加傭金？這已經(jīng)過時了，一家小公司也沒有吸引力。吸引人才的最好辦法是把股份分給別人，然后分給別人。對于小公司來說，持股比例至少應(yīng)該是51%，否則就不會吸引人才。因為人才投資于人，而不是現(xiàn)金。