隨著人們對餐飲環(huán)境、體驗、服務(wù)等需求的不斷增加。消費者喜歡在有名的餐館吃飯。吃的放心吃出面子,餐廳建立好品牌的依據(jù)是什么?所以,對于餐館來說,品牌力量的重要性不言而喻。餐飲市場的競爭最終將是品牌間的競爭。
如何建立你的品牌資產(chǎn)?首先要了解客戶對品牌的認(rèn)識,從客戶的角度建立品牌意識。設(shè)計你的品牌和其他人的不同地方,突出你獨特的元素。餐廳建立好品牌的依據(jù)是什么?像當(dāng)初一些很熱點的電視劇、影戲以至熱門消息,完整能夠在菜單上大做文章,比如菜名就可以起”趙麗穎馮紹峰定情菜“、”張柏芝愛吃的大閘蟹“、”楊冪劉愷威分手宴“等等。當(dāng)然,功能不僅限于菜單,還包括餐廳設(shè)計、圖案等。
一個強大的品牌決定著品牌的盈利能力和可持續(xù)性,成功加入的最重要的條件是品牌的創(chuàng)建、維護和保護。餐廳建立好品牌的依據(jù)是什么?麥當(dāng)勞、肯德基等品牌聞名于世。就顧客而言,他們的忠誠度直接取決于品牌。因此,了解一個品牌從創(chuàng)造到保護、維護和日常強化的各個方面是很重要的。
品牌名稱可以轉(zhuǎn)讓給新產(chǎn)品或服務(wù)嗎?可以在特許經(jīng)營系統(tǒng)中轉(zhuǎn)讓嗎?它能夠幫助跨區(qū)域邊界和文化建立品牌價值嗎?例如,鄧肯甜甜圈品牌可以很容易地從一個國家轉(zhuǎn)移到另一個國家。該品牌是靈活的和改造的,而不改變其意圖。品牌如何受到法律保護和競爭?與商品或品牌名稱同義的名稱可以始終保持其獨特的形象。
創(chuàng)建有效元素。什么是有效元素?顧客一眼就能記住你在做什么。“百盛餐飲集團”的名稱傳達了您的口味、口味和客戶喜好。但不要像“出杯”、“不餓不做”、“犯罪團伙”之類的餐館,顧客不知道是否是一家餐館,怎么進去消費。確定一個代表你品牌的次要因素,在傳達其品牌元素的意義。該品牌的視覺印象舒適、無敵、獨具特色。