做促銷活動(dòng)，如何給餐館定位？

許多餐廳做促銷，所贈(zèng)送的贈(zèng)品并不那么盡人意，這種贈(zèng)品還不如不送，那么，問題來(lái)了，做促銷活動(dòng)，如何給餐飲品牌定位？

外賣飲料，但我對(duì)商家的印象不好嗎？采訪了幾個(gè)外賣商關(guān)于為什么要送飲料的問題。這些產(chǎn)品都是供應(yīng)商免費(fèi)提供的,沒有成本發(fā)送也不是受苦；為了讓消費(fèi)者對(duì)我們有一個(gè)良好的印象，認(rèn)為我們是親密的；讓用戶覺得我們家的外賣是很劃算的；飲料是禮物，促銷禮品可以增加菜肴的銷售。其他人都送去了，我沒有送上競(jìng)爭(zhēng)力的下降。為了強(qiáng)化商店的品牌形象；希望能讓用戶產(chǎn)生一種價(jià)值感；促進(jìn)食品銷售的推廣。

發(fā)現(xiàn)禮品商提供的越多，消費(fèi)者對(duì)商品的估價(jià)就越低，價(jià)值也就越低。也就是說(shuō)，從理論上講，外賣商不僅很難提供飲料，而且可能產(chǎn)生不利影響。如何給餐館定位？但在這里我們要探討的一點(diǎn)是，禮品推廣的不利影響前提是禮品不發(fā)癢。對(duì)于外賣飲料，那么包裝非常本土和過時(shí)的飲料，是不癢的禮物。

根據(jù)使用場(chǎng)景調(diào)整，例如，運(yùn)營(yíng)協(xié)會(huì)在十月舉行了第一次社區(qū)運(yùn)營(yíng)峰會(huì)，其中一件禮物是憑單。但如果這是一個(gè)年終派對(duì)，就不可能贈(zèng)送同樣的禮物，而不是明年的國(guó)會(huì)的票。例如，外賣可以按季節(jié)調(diào)整。仔細(xì)的合作伙伴可以發(fā)現(xiàn)，事實(shí)上，許多外賣企業(yè)偷偷做了這件事。他們不是在腐爛的街道上送不上營(yíng)養(yǎng)的飲料，而是送一些自己做的小點(diǎn)心或湯，比如夏天用烤肉做綠豆湯。在冬天，熱而酸的米粉送谷子、粥等。

當(dāng)然，這種可行性并不太高，商家的預(yù)算往往是有限的，如果送太貴的禮品來(lái)提高外賣價(jià)格，會(huì)導(dǎo)致用戶減少，但不值得損失。如何給餐館定位？所以如果預(yù)算是有限的，為了讓用戶感覺到附加價(jià)值，應(yīng)該集中精力(財(cái)務(wù)和材料)，向少數(shù)客戶提供一些價(jià)值較高的禮品。

禮品是一種廣泛使用和有效的推廣工具。但是無(wú)痛的禮物或讓步，不僅不能形成價(jià)值感，還會(huì)讓消費(fèi)者感覺便宜，降低他們的支付意愿。就像外賣飲料一樣，它們基本上是相對(duì)本土的、不知名的飲料，使用戶更容易感覺到廉價(jià)。鑒于資源有限，建議不要為每個(gè)客戶增加少量?jī)r(jià)值，而應(yīng)為少數(shù)客戶，忠誠(chéng)的用戶、丟失的用戶選擇更有吸引力的價(jià)值。