一提到“發(fā)傳單”這件事，很多人會(huì)嗤之以鼻，會(huì)覺得如果把發(fā)傳單作為餐飲策劃中開店宣傳的一部分，豈不是顯得很廉價(jià)，并且大家也都不喜歡，接受程度低。那你們知道發(fā)傳單的真正意圖在哪里嗎？而“發(fā)傳單”又在餐飲策劃中擁有怎樣的意義呢？
記住——發(fā)傳單的主要目的是“通知”!有一種心理：如果一個(gè)陌生人通知你一個(gè)什么事情，你會(huì)覺得他別有用心，從而馬上豎起提防心理，這和你在大街上接到傳單的心理是一樣的。但是，如果一個(gè)熟人或者和你有關(guān)系的人給你發(fā)通知，你才會(huì)有所反應(yīng)。所以，發(fā)傳單最關(guān)鍵是，你如何通過這種形式通知你的顧客群：我要干什么了，而未必真要實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化的效果。第二，要明白發(fā)傳單其實(shí)是一個(gè)作秀，你發(fā)傳單的氛圍營造比單純的發(fā)傳單重要多了。比如一個(gè)穿著卡通裝的人，席地而臥，感覺很萌，又很累的樣子，一手抱著一沓傳單，另外一只手就捏住一份傳單，試想，如果是你走那里路過，你會(huì)看傳單嗎？你肯定會(huì)比平時(shí)更仔細(xì)的看，你會(huì)覺得傳單發(fā)得都那么有創(chuàng)意、發(fā)的這么認(rèn)真，肯定賣的東西也不差。而且，肯定會(huì)有很多人會(huì)主動(dòng)拍照發(fā)朋友圈，甚至說不一定還可以上新聞?lì)^條，這個(gè)比把傳單硬塞到路上的手上效果好太多了。如果僅僅是你的服務(wù)員在現(xiàn)場發(fā)，把傳單硬塞到路人的手上，效果會(huì)有如此嗎?
所一說來說去，在餐飲策劃中開店宣傳這一部分，發(fā)傳單并不是發(fā)到客戶手里就會(huì)有人來，而是你要明白發(fā)傳單的本質(zhì)是什么，而不是盲目的去發(fā)，在了解了發(fā)傳單的本質(zhì)之后你就會(huì)懂得以一種正確的方式去發(fā)傳單，而不是制造垃圾。所以，“發(fā)傳單”這件事在餐飲策劃中也并不是很簡單的事
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