如何通過餐飲營銷策劃來贏得消費(fèi)者

互聯(lián)網(wǎng)是個(gè)大作業(yè)，所以啊，許多行業(yè)都是受到了它的影響，那么，在這個(gè)市場(chǎng)下，競(jìng)爭(zhēng)很激烈，如何通過餐飲營銷策劃來贏得消費(fèi)者，這是個(gè)問題。

在搶占顧客的心智之后就能夠順勢(shì)推出周邊產(chǎn)品，以此結(jié)束品牌延伸，比如KAO的果汁、大米、烤肉醬等等也深受顧客喜愛，而這也是由于烤肉飯首要占有了顧客心智，其他產(chǎn)品才被賦予了相同的特征。比較傳統(tǒng)餐企靠手工和閱歷來養(yǎng)店的方法，烤肉飯由工廠直接配送到店面以及顧客手中的高度標(biāo)準(zhǔn)化方法為品牌結(jié)束了高拷貝性，餐飲營銷策劃依托流程和處理的標(biāo)準(zhǔn)化更有益于結(jié)束品牌爆炸，在商場(chǎng)中構(gòu)成自己的競(jìng)賽壁壘。

通過差異化玩法搶占顧客心智，咱們必定要花時(shí)刻和精力充沛了解顧客需求，大部分顧客喜愛的并不是廉價(jià)的東西，而是占廉價(jià)的感覺，花10元錢買個(gè)飯他會(huì)覺得low，但假定花10元錢買了原價(jià)26元乃至36元的飯他就覺得撿到了大廉價(jià)，假定咱們用這種方法賣盒飯，那顧客就會(huì)覺得這個(gè)品牌的盒飯是最棒的，咱們就能以此爭(zhēng)奪顧客心智。

許多餐飲創(chuàng)業(yè)者總是將品牌賦予更大更多的情懷，不惜代價(jià)砸錢、出資，但這種情況往往拔苗助長，尤其是草創(chuàng)品牌更是要穩(wěn)重的花銷。咱們做KAO!烤肉飯一般對(duì)一個(gè)店面的出資在30萬——50萬左右，但咱們的回本周期只需六個(gè)月，快速回本的情況使咱們能夠加快擴(kuò)店速度，現(xiàn)在咱們一個(gè)月的流水現(xiàn)已打破七百萬，接下來咱們會(huì)專注將這個(gè)門店的效益做極致。

互聯(lián)網(wǎng)是一場(chǎng)工業(yè)化、科技化的改造，它帶來的是消費(fèi)和供應(yīng)鏈的晉級(jí)，許多人都以為餐飲行業(yè)門檻低，餐飲營銷策劃這是由于他沒有將服務(wù)業(yè)做到工業(yè)化，一旦將服務(wù)業(yè)做成工業(yè)化，它在行將打破四萬億的我國餐飲商場(chǎng)中增值空間和商場(chǎng)會(huì)不可估量。

為結(jié)束服務(wù)業(yè)的工業(yè)化，烤肉飯將API對(duì)接點(diǎn)餐途徑，讓一切的數(shù)據(jù)和買賣存在于途徑，結(jié)束無人工化；店內(nèi)無收銀員，讓一切的數(shù)據(jù)一鍵構(gòu)成進(jìn)銷存，讓老板更直觀的了解產(chǎn)品的出售情況;用戶在點(diǎn)餐后能夠在榜首時(shí)刻與送餐員進(jìn)行交流，鏟除與店家的交流環(huán)節(jié)，行進(jìn)用戶復(fù)購率；餐飲營銷策劃各門店悉數(shù)裝備智能監(jiān)控設(shè)備以及專業(yè)稽查部隊(duì)進(jìn)行監(jiān)督，確?？救怙埖漠a(chǎn)品從出產(chǎn)到配送每一個(gè)環(huán)節(jié)都是全程熱鏈以及出餐質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化。

當(dāng)門店構(gòu)成規(guī)?；⒄加杏脩粜闹侵?，品牌的溢價(jià)才調(diào)會(huì)變強(qiáng)，顧客進(jìn)店的幾率會(huì)變大，每個(gè)門店的流水會(huì)有更快行進(jìn)，因而，想要活絡(luò)結(jié)束壁壘，快速占有商場(chǎng)是必要條件。