現(xiàn)在越來越多的人創(chuàng)業(yè)選擇了餐飲業(yè),那么,既然想要在餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè),對于餐廳選址還是很重要的。餐飲品牌定位對于選址有什么講究?
如果你不了解餐飲業(yè),那么你需要知道人們是好的,人們不會懷疑。許多餐館經(jīng)營者都非常“負責(zé)任”。一切都必須由個人完成,從金融統(tǒng)計到小型石油和大米。這個結(jié)果使他們筋疲力盡,不能每天等待48小時。事實上,餐館經(jīng)營者的主要精力應(yīng)放在餐廳發(fā)展計劃的財務(wù)預(yù)算安排和其他需要高瞻遠矚的工作上。至于購買、成分,不妨對廚師負責(zé),專業(yè)人士做專業(yè)的事情的味道非常重要,但如果你在這方面不擅長,但是你干擾了一切,那就不利于餐館的發(fā)展。
餐廳的位置是開放的,選舉并不昂貴。餐廳的開放通往繁華的商業(yè)中心。位置越好,業(yè)務(wù)越好?看來我們可以在CBD中心看到很多餐廳,而且餐車的入口處車滿了。另一點是,如果你選擇在黃金地段開一家商店,你談到它時會有一張臉,不是嗎?但開店的選擇也取決于定位和資金。
如果你開的商店只提供普通的公共膳食,沒有必要開車到市中心,因為高租金足以讓你吃一鍋。另請查看您的資金鏈,餐飲定位并根據(jù)您的資本實力選擇您的位置。無論您選擇哪個商業(yè)區(qū),您都必須在網(wǎng)站最終確定之前制作清晰的帳戶,不包括租金、人力、采購和其他初步估計成本,如果餐廳想賺錢,預(yù)保證點是實現(xiàn)盈利的程度。
選擇地址不等于選擇好的商店。本店是一千個選擇,除了地址外,餐飲老板還要充分計算商店面積利用率、顯示面、層高度、的附加值,了解停車位、水電、有線電視、網(wǎng)絡(luò)和其他基本設(shè)施都很完美。曾經(jīng)有一家餐館老板在開業(yè)前不了解當(dāng)?shù)氐墓┧O(shè)施。開業(yè)后,他發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)貨]有經(jīng)常被切斷。他后悔了。除了區(qū)域使用和基礎(chǔ)設(shè)施之外,商店的附加值是另一個關(guān)鍵考慮因素。
每天都有許多餐飲店,也有許多食品和飲料店關(guān)閉。良好的選址,良好的定位和良好的裝修服務(wù)都是必要的,但關(guān)鍵是后期管理。餐飲定位選址是餐廳的基礎(chǔ),菜肴是餐廳的靈魂,管理是餐廳的大腦。
一個好的餐廳,應(yīng)該“計算”和計劃?!坝嬎恪睆某跏颊军c選擇開始,并且存儲租金和、上下文站點、的使用率增加值等,每個步驟都需要計算。在準(zhǔn)備早期階段時,多想一想,減慢步驟,并管理后期階段更穩(wěn)定。當(dāng)然,如果您非常了解餐飲業(yè),您熟悉商店的位置,或者您真的愿意親自了解開設(shè)餐廳的過程。沒問題,但請不要輕易“找到你的腳”并默默地學(xué)習(xí)。一個不知道如何分散的老板永遠不會做太多。