餐飲店為什么要做品牌，它的餐飲培訓(xùn)都做了什么？

你都知道餐飲店為什么要做品牌嗎？它的餐飲培訓(xùn)都做了什么？在當(dāng)下的餐飲商場中，品牌是你的餐飲店的招牌，不能忽視它。

品牌是信任，質(zhì)量有確保，值得信任，我們都說好的牌子就是品牌。品牌是實力，規(guī)劃大，上市公司，上過中央電視臺就是品牌。品牌是面子，大品牌有面子，送禮就是送面子！餐飲培訓(xùn)站在消費者的角度，議論品牌才有價值，才調(diào)了解為什么那些優(yōu)異公司的廣告都那樣喊賣！

簡略說明就是能讓產(chǎn)品賣的更貴，賣的更好，品牌能讓企業(yè)更值錢，但條件是你要先樹立品牌，你要舍得給品牌出資，以及怎樣正確的給品牌出資，餐飲培訓(xùn)才調(diào)構(gòu)成品牌資產(chǎn)和品牌溢價。說都會說，但沒幾個人會做?，F(xiàn)在大部分做品牌策劃的都是上個世紀(jì)西方國家的理論，都是歸于品牌形象思想派。

品牌策劃的本質(zhì)是給企業(yè)樹一個碑，這個碑就是你的中心訴求，并刻上一句碑文，為消費者做口碑規(guī)劃，主張消費者去傳，讓全我國的人都按這個口碑去給你的品牌做傳達。然后企業(yè)在往后的運營中，一切的運營配稱都要盤繞這個碑，不斷的重復(fù)出資這個碑，終堆集品牌勢能，構(gòu)成品牌資產(chǎn)。

沒有頂層規(guī)劃的品牌，餐飲培訓(xùn)即使運營投入許多的營銷費用也會被稀釋，更無法構(gòu)成勢能，也無法影響消費者記住你，傳達你。站在社會學(xué)角度，品牌是企業(yè)為了贏得顧客的重復(fù)選擇，所以給顧客一個賞罰自己的時機，而制造的一種重復(fù)博弈機制。

我們自己也是消費者，我們在日子中每天面臨著各種選擇和選擇計劃，不是你想做品牌，是整個商業(yè)世界，現(xiàn)已進入供大于求，產(chǎn)品過剩時代，是社會需求品牌，是消費者需求品牌。三十年前，求大于供，買東西還要靠布票糧票，東西還沒出產(chǎn)出來門口就排隊，要什么品牌？所以品牌的本質(zhì)是下降消費者的選擇本錢。品牌不是在工商局注冊就叫品牌，而是要在消費者心智里注冊了才叫品牌。