在如今這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng),你的餐飲店如何在這么多的餐廳里吸引到顧客呢?那么,想要開一家特色的餐飲店,你都做好餐廳營(yíng)銷策劃了沒?
設(shè)計(jì)餐廳的一個(gè)經(jīng)驗(yàn)法則是,您沒有足夠的空間。當(dāng)你開始添加商用廚房、步入式冰箱、酒吧、當(dāng)衛(wèi)生間和等候區(qū),甚至寬敞的空間將迅速填補(bǔ)。餐廳的設(shè)計(jì)應(yīng)該是美學(xué)和座椅之間的平衡,并始終是實(shí)用的。餐廳營(yíng)銷策劃為您的餐廳選擇合適的顏色將有助于您建立一個(gè)強(qiáng)大的品牌,并建立一個(gè)歡迎客戶的空間。
你打算開一家高檔的高級(jí)餐廳嗎?休閑餐廳?你有特定的菜,如意大利食品、法國(guó)或印度?也許你想專注于某個(gè)領(lǐng)域,如微型啤酒廠和酒吧。在繼續(xù)下一步之前,首先需要確定要打開的餐廳類型。餐廳位置、網(wǎng)站、選址,可以制作設(shè)計(jì)餐廳。在為餐館簽訂租約之前做好功課。餐廳的位置是在繁忙和繁忙的地區(qū),是否有很多公共交通工具?如果沒有,是否有足夠的停車位?在同一個(gè)地方還有其他餐館嗎?選擇有意義的餐館名稱可能是開設(shè)新餐廳的有趣步驟。它可以反映您的主題或位置。
一旦您有餐廳設(shè)計(jì),您就可以開始為您的餐廳購買商用廚房設(shè)備和家具。為了省錢,請(qǐng)考慮購買二手設(shè)備并租用某些物品。餐廳營(yíng)銷策劃具有“能源之星”標(biāo)志的商業(yè)設(shè)備最初可能會(huì)花費(fèi)更多,但通??梢怨?jié)省后續(xù)的能源成本。一個(gè)完美的餐廳菜單應(yīng)該易于描述,易于閱讀和清晰的布局。、干凈整潔。餐廳菜單上要避免的一些事情:剪貼畫和太多的免責(zé)聲明。
一個(gè)完美的餐廳菜單應(yīng)該易于描述,易于閱讀和清晰的布局。干凈整潔。餐廳菜單上要避免的一些事情:剪貼畫和太多的免責(zé)聲明。當(dāng)您接近開幕日時(shí),您需要開始為廚房和地板招募人員。廚房工作人員、服務(wù)員和調(diào)酒師是餐廳不可或缺的一部分。
開一家新餐廳是一次激動(dòng)人心的冒險(xiǎn)。餐廳營(yíng)銷策劃為了取得成功,那些想成為餐館老板的人應(yīng)該做好功課,了解周圍的商業(yè)環(huán)境。開一家新餐館真是令人生畏。你需要思考很多,從選擇合適的商店,尋找融資,到選擇正確的名稱和購買設(shè)備。為了幫助創(chuàng)辦露營(yíng)者,有一個(gè)如何開設(shè)新餐廳的指南。