由于同行實(shí)在是太多了,如果你不能在同行里出類拔萃,那么,就是被淘汰的命,所以啊,你的餐廳的餐飲品牌設(shè)計(jì)如何在同行里出類拔萃呢?
任何餐廳都旨在滿足更多客戶群體的需求。因此,在設(shè)計(jì)餐廳時(shí),我們應(yīng)該做好市場調(diào)研,了解消費(fèi)群體的偏好。餐飲VI設(shè)計(jì)為了滿足不同群體的飲食需求,我們需要設(shè)置卡片。 Block、 Quadruple、六個(gè)或八個(gè)座位和私人房間,這樣我們就可以抓住更多的消費(fèi)者群體,并最大限度地發(fā)揮我們的利益。
在設(shè)計(jì)中餐館時(shí),我們必須盡力滿足市民的口味和心理,以便我們能夠很好地把握消費(fèi)者的心。為此,我們需要進(jìn)行餐廳和燈具的配色。選擇和燈光設(shè)計(jì),使色彩和燈光刺激顧客的眼睛和神經(jīng),從而影響顧客的心理變化。
現(xiàn)在中餐廳的中型包間與小包間的唯一的區(qū)別就是設(shè)置了一個(gè)休息處,該處往往有一個(gè)可供4——5人休息的組合中式沙發(fā),餐飲VI設(shè)計(jì)其主要功能就是供先到的客人等待賓朋的地方,同時(shí)也可供人們就餐前聊談、交流感情的地方。
中餐廳還應(yīng)注意室內(nèi)裝飾物品的選擇。裝飾應(yīng)該反映我們餐廳的味道和形象。我們知道不同的裝飾可以帶出不同的味道。中餐廳追求簡約的、和優(yōu)雅的、。因此,在設(shè)計(jì)過程中,我們必須在舊的和舊的方面做出更多的努力,展現(xiàn)歷史和文化的氛圍,并用它來培養(yǎng)人們的情感。
中餐廳小型包間,基本設(shè)施為一套10人餐椅和一個(gè)餐具柜,同時(shí)有些特色餐廳或者面積較大的餐廳還應(yīng)該考慮到小家庭和部分群體的需求,設(shè)置一些4人或者6——8人使用的小包間,結(jié)合生活中的實(shí)際情況我們會(huì)發(fā)現(xiàn)這類型的包間還是很受顧客喜愛的。
大型包間休息處的面積要大大于中型包間,其座位數(shù)可達(dá)十幾個(gè),包間的空余面積較大,餐飲VI設(shè)計(jì)給人一種寬敞輕松的感覺,大包間在設(shè)計(jì)的時(shí)候會(huì)在休閑出的附近設(shè)一個(gè)小的舞池,主要供客人們做游戲或者表演一些節(jié)目使用。
人們?cè)诓蛷d吃得更多,品嘗更多的食物,其次,家人和朋友聚在一起放松和聊天,所以目前的餐廳設(shè)計(jì)由桌子隔開,有些是桌椅靠背。有些使用實(shí)木格子,有些使用花卉和植被,因此無論是中餐館還是其他類型的餐館,我們都需要注意建立良好的隱私。