作為遵義市首家以鴿子為主食材的養(yǎng)生主題餐廳，雖然當(dāng)?shù)亻T店只有2家，卻一直能在遵義的中端餐飲市場有著屬于他們的一席之地。但卻因?yàn)楦黜?xiàng)原因的局限一直得不到有效的突破和發(fā)展。
探鹿為食指鴿做了全面的診斷和全案咨詢策劃。
天上飛的、地上跑的、水里游的、泥里鉆的，這是老百姓形容餐桌上美食的一種說法，我們發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，其中“天上飛的”能出現(xiàn)在餐桌上的其實(shí)并不多，最容易想到就是鴿子。
探鹿認(rèn)為：吃鴿子的人會(huì)越來越多，為什么呢？我們給出了五個(gè)理由：
味道好吃
營養(yǎng)健康
品味高
稀少
便宜了
以雞、鴨、魚、肉（豬牛羊）為類比對(duì)象，探鹿認(rèn)為鴿子的最大優(yōu)勢(shì)就是更有營養(yǎng)，食指鴿戰(zhàn)略上要討好該討好的人，以點(diǎn)帶面搶占鴿子品類區(qū)域第一品牌！
1、客戶不是簡單的在吃食指鴿的鴿子
而是食指鴿在為客戶構(gòu)建吃鴿子的習(xí)慣；
2、客戶不是簡單的來食指鴿吃飽肚子
而是食指鴿讓客戶吃的放心，吃的美味；
3、客戶不是簡單的來食指鴿吃的安全健康。
而是食指鴿讓客戶體驗(yàn)到了幸福美味的期待和健康安心的依賴。
中國紅配遵義會(huì)議會(huì)址的復(fù)古藍(lán)（紅軍衣服和軍帽上的配色）
這個(gè)配色可以說是對(duì)這個(gè)城市的詮釋或者說印象。
作為本次品牌升級(jí)的視覺錘，則是直接取用了logo中的“鴿”字作為戰(zhàn)略符號(hào)！
用書法字融合進(jìn)楷書，整體看起來古樸而稚拙，表達(dá)一種古法烹調(diào)生態(tài)乳鴿的感覺。
而“鴿”字的設(shè)計(jì)上把鳥的部分用中式繪畫的寫意風(fēng)格，把鴿子的形象與鳥字部首進(jìn)行結(jié)合！從而使整個(gè)標(biāo)志有了記憶點(diǎn)和差異化，顯得生動(dòng)而形象！
尤其鳥字部首上把“鳥”字的一點(diǎn)，設(shè)計(jì)成鳥的眼珠，在后期應(yīng)用當(dāng)中這個(gè)眼珠也可以動(dòng)起來，起到一個(gè)引流和宣傳的作用。
外圈用了一個(gè)正圓，提高適用性的同時(shí)起到了強(qiáng)調(diào)的作用。
想吃鴿子的時(shí)候就想起食指鴿！
食指鴿是貴州遵義的品牌，是遵義市首先提倡以鴿子為主食材的養(yǎng)生主題餐廳。它打破傳統(tǒng)的餐廳模式，跳出低端低價(jià)的消費(fèi)模式，主打綠色健康、養(yǎng)生極致的鴿子菜品系列，深受中端客戶群體的追捧和喜愛。而鴿子這種食材，在食客心里一直屬于中高端食材，如果我們能讓消費(fèi)者吃鴿子就能想到食指鴿，那么這一問題就能得到解決。因此，我們提煉出了食指鴿的品牌戰(zhàn)略傳播話語：吃乳鴿，當(dāng)然食指鴿！
“吃乳鴿，當(dāng)然食指鴿！”為什么用這句話作為我們這次品牌升級(jí)的語言釘？這句話不僅強(qiáng)調(diào)了食指鴿是專門做鴿子的餐飲品牌，還搶占了行業(yè)制高點(diǎn)，為以后走出遵義，走出貴州，推向全國，打下深厚的基石！
并且“吃乳鴿，當(dāng)然食指鴿！”這句話不僅僅闡述了要吃乳鴿一定要去食指鴿這個(gè)品牌的絕對(duì)性，也闡釋出了我們品牌價(jià)值的核心定位是乳鴿這一品類，因?yàn)槲覀兤放浦鞔虻木褪蔷x28天的品質(zhì)乳鴿！
這句slogan不僅把品類名和品牌名都包含進(jìn)去了，且重復(fù)記憶性比較高，容易被動(dòng)記憶，從而形成傳播，為品牌賦能。
而從心里學(xué)上來講，“吃乳鴿，當(dāng)然食指鴿！”亦是極具感染力和暗示力的，從而在消費(fèi)者想吃乳鴿的時(shí)候，自然會(huì)想起來食指鴿這個(gè)品牌,從而增加品牌的收益和流量！
餐飲品牌的信任狀就是自我價(jià)值說明，喊出的戰(zhàn)略口號(hào)用信任狀證明的一個(gè)呈現(xiàn)方式，刺激顧客心理從而促成消費(fèi)行為。
任何品牌、任何經(jīng)營要想獲得銷量必須需要信任狀支撐，也就是說，不僅要言簡意賅的展示出你的好，信任狀更不要繞彎子要采取最直觀的呈現(xiàn)方式，讓消費(fèi)者在一兩秒內(nèi)相信你的產(chǎn)品是最優(yōu)質(zhì)的。
大家都知道一個(gè)正確的營銷推廣方案是很重要的，廣告投放不對(duì)就會(huì)浪費(fèi)錢,要做到行之有效的投放策略就要做到用戶在哪里？就投放哪里。集中投放，不要分散投放。并且不光要投還得堅(jiān)持投。一個(gè)廣告出來，需要經(jīng)過一段時(shí)間的積累，才能看見效果，沒有重復(fù)堅(jiān)持的推廣是成不了牢固記憶的。
我們這次食指鴿的開業(yè)營銷的目標(biāo)，就是讓全城的人都知道食指鴿這個(gè)品牌，為了做到這一點(diǎn)，我們這次營銷主要針對(duì)方向是“行”字決。從高鐵的高射炮，到機(jī)場的安檢框、公交系統(tǒng)的車身、站臺(tái)廣告等等。為了達(dá)到營銷效果，我們還在門店周圍方圓3公里，把能投放的線下廣告位全部拿下，從而造成在門店周圍“人盡皆知”的盛況。
從結(jié)果上看，食指鴿的這次品牌升級(jí)行動(dòng)無疑是成功的。開業(yè)期間連續(xù)好多天排隊(duì)的隊(duì)伍都長到擠到墻角，場面一度失控。
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