2019年，上海著名湘菜品牌巡湘記聘請上海探鹿餐飲品牌策劃有限公司（以下簡稱“上海探鹿”）創(chuàng)始人呂斌老師為其終身品牌顧問，此次合作，巡湘記攜手探鹿將繼續(xù)朝著更大的餐飲市場前進(jìn)！
巡湘記作為上海著名的湘菜品牌成立于2009年，在這之前，創(chuàng)始人歐陽俊平已經(jīng)創(chuàng)立過兩個(gè)改良的湘菜品牌，第一次的創(chuàng)業(yè)品牌“映山紅”做的有聲有色。之后他決定放棄街邊店轉(zhuǎn)而進(jìn)軍商場，又創(chuàng)立了“湘樂匯”。由于定位不精準(zhǔn)，產(chǎn)品種類太多導(dǎo)致特色不鮮明等問題，“湘樂匯”雖開了多家連鎖，之后卻遭遇瓶頸。在總結(jié)了前2個(gè)品牌的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)后，他深刻的意識到特色鮮明、定位精準(zhǔn)對于餐廳的重要性。歐陽董事長在離家千里的上海，發(fā)現(xiàn)地地道道的湖南味竟然這么少？于是決定在上海做不改良的湘菜。并找到探鹿餐飲品牌咨詢合作，為巡湘記做品牌策劃定位。
到目前為止，巡湘記在上海已有十幾家門店，并且與探鹿的合作至今已有十年之久，現(xiàn)今更是聘請呂斌老師為終身品牌顧問，探鹿見證了巡湘記的十年發(fā)展歷程，作為巡湘記的品牌顧問，探鹿呂斌老師的唯一目標(biāo)就是：把巡湘記打造成上海最湖南的湘菜品牌！
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