魚(yú)豆吉品牌餐飲找到上海探鹿品牌策劃有限公司，共同商議魚(yú)豆吉品牌年輕化的升級(jí)之路。
最后，通過(guò)雙方團(tuán)隊(duì)反復(fù)研究討論：
魚(yú)豆吉千年思想：創(chuàng)新顧客體驗(yàn)
魚(yú)豆吉基石假設(shè)：生存競(jìng)爭(zhēng)
魚(yú)豆吉方法論：自組織
簡(jiǎn)單的指導(dǎo)原則具有強(qiáng)大無(wú)比的威力。魚(yú)豆吉的愿景、價(jià)值觀、使命和七條黃金律就是為數(shù)不多的幾個(gè)自參照思想，有助于幫助我們大家自己規(guī)范自己的行為。
例如：話(huà)說(shuō)《七條黃金律》之高翻臺(tái)率(全員績(jī)效)，本來(lái)我們第一家商場(chǎng)店在CBD，當(dāng)時(shí)其它餐飲店中午休息不接待顧客，我們從也作出中午不接待顧客的規(guī)定。后來(lái)門(mén)店發(fā)現(xiàn)中午有很多顧客要來(lái)吃飯，就自組織和門(mén)店伙伴溝通大家中午安排人值班，不休息而全力接待顧客，即增加了桌數(shù)，又增加了伙伴的績(jī)效?，F(xiàn)在所有門(mén)店都是中午安排人值班不休息，這就是一個(gè)自組織的案例。
使命：讓魚(yú)豆吉走向世界，讓全球的人都吃到好吃又健康的火鍋！
愿景：共創(chuàng)百年老店
戰(zhàn)略一：搭建共創(chuàng)賦能平臺(tái)
平臺(tái)的核心是最先實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)，因?yàn)閷?shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)才有指數(shù)級(jí)的增長(zhǎng)的可能性，它才會(huì)形成這樣一個(gè)增長(zhǎng)的規(guī)律。平臺(tái)背后的核心是網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)，公司背后的核心是規(guī)模經(jīng)濟(jì)。
例如：入股分紅、以店拓店的制度就是在搭建成就伙伴和公司的平臺(tái)，從而實(shí)現(xiàn)指數(shù)性的增長(zhǎng)，形成一種爆炸性的、非線(xiàn)性的增長(zhǎng)。
戰(zhàn)略二：階段戰(zhàn)略
魚(yú)豆吉開(kāi)創(chuàng)豆?jié){魚(yú)火鍋這個(gè)品類(lèi)，但整個(gè)品類(lèi)體量不大，加上我們的店面數(shù)量不多，知名度在湖北宜昌是有，但是現(xiàn)在全國(guó)還沒(méi)有。
第一個(gè)十年目標(biāo)：成湖北更受年輕人歡喜歡的火鍋。（在湖北火鍋店家數(shù)最多、生意最好、顧客最喜歡的火鍋）。
第二個(gè)十年目標(biāo)：成全國(guó)更受年輕人歡喜歡的火鍋。（在國(guó)內(nèi)火鍋店家數(shù)最多、生意最好、顧客最喜歡的火鍋）。
第三是百年目標(biāo)：當(dāng)我們的知名度、美譽(yù)度達(dá)到雙高時(shí)，讓世界人民愛(ài)上魚(yú)豆吉，讓魚(yú)豆吉火鍋代表中國(guó)餐飲文化走向世界。
戰(zhàn)略三：品牌戰(zhàn)略
1、品牌：魚(yú)豆吉
2、品類(lèi)：豆?jié){魚(yú)火鍋
3、魚(yú)豆吉產(chǎn)品定位：豆?jié){魚(yú)火鍋；
主打特色是用豆?jié){煮的魚(yú)火鍋；為什么要用豆?jié){來(lái)煮魚(yú)火鍋呢？因?yàn)橛枚節(jié){煮魚(yú)不需要添加雞精、味精，一煮出來(lái)味道就自然鮮香。
4、魚(yú)豆吉產(chǎn)品廣告詞：豆?jié){煮魚(yú)，更好吃！
那么我們到一個(gè)新的城市，前幾年，我們要向顧客宣傳產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)，那么在這個(gè)時(shí)候我們就要打我們的產(chǎn)品廣告詞：豆?jié){煮魚(yú)，更好吃！讓消費(fèi)者明白我們是做什么的，我們?yōu)槭裁幢葎e人好。
5、魚(yú)豆吉的品牌定位：新一代火鍋；
6、魚(yú)豆吉的品牌廣告詞：就愛(ài)吃，魚(yú)豆吉！
7、魚(yú)豆吉品牌定位是新一代火鍋的配稱(chēng)；
價(jià)值觀：創(chuàng)新顧客體驗(yàn)，實(shí)干成就夢(mèng)想！
七條黃金律&績(jī)效卡
1、好吃為王（品質(zhì)卡）
2、感動(dòng)服務(wù)（服務(wù)卡）
3、5 S清潔（清潔卡）
4、顧客體驗(yàn)（食安卡）
5、成就伙伴（以店拓店）
6、高翻臺(tái)率(全員績(jī)效)
7、可控利潤(rùn)（入股分紅）
工作使命：用愛(ài)感動(dòng)顧客！
行動(dòng)指南：今天的一天我會(huì)非常認(rèn)真的付出絕不亞于任何人的努力！
精神品德：團(tuán)結(jié)互助、誠(chéng)信為本、知恩圖報(bào)、尊老愛(ài)幼、天道酬勤、孝敬父母
團(tuán)隊(duì)理念：不拋棄不放棄！
一個(gè)目標(biāo)：
魚(yú)豆吉就是一個(gè)賦能平臺(tái)，在這個(gè)平臺(tái)上，通過(guò)以創(chuàng)新顧客體驗(yàn)，實(shí)干成就夢(mèng)想價(jià)值觀來(lái)讓我們和顧客自我實(shí)現(xiàn)，建立一個(gè)讓伙伴和顧客自我實(shí)現(xiàn)的賦能平臺(tái)，通過(guò)這個(gè)平臺(tái)共創(chuàng)一個(gè)能走向世界的百年老店品牌。
例如：我們的伙伴因不斷創(chuàng)新、勤奮努力，不斷的在晉升，這些都屬于自我實(shí)現(xiàn)的表現(xiàn)！
兩個(gè)高效：高效團(tuán)隊(duì)，高效文化。
以頂級(jí)員工組成的高效團(tuán)隊(duì)成就更大的夢(mèng)想，實(shí)現(xiàn)更高的價(jià)值。
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