餐飲店營銷策劃，餐飲店如何引流

對于競爭比較激烈的餐飲行業(yè)來說做餐飲店營銷策劃很有必要，餐飲業(yè)雖然是競爭比較激烈的行業(yè)，但是餐飲店的市場也很廣大，但好的餐飲店營銷策劃能給店里帶來更多的人氣和更多的營業(yè)額。餐飲店營銷策劃可以有以下策略：

餐飲店的營銷策劃

　　店免費的餐飲營銷策劃：

　　1）有越來越多的餐飲店都開始作免費體驗，免費退換等服務(wù)，“天下沒有免費的午餐”這句話在餐飲業(yè)也開始不適用了。很多準備開店的老板對自己的產(chǎn)品信心滿滿，卻不知怎么找到顧客。其實免費就是最好的宣傳，如果對自己的產(chǎn)品有足夠信心，你還怕顧客下次不會再來嗎，目前有很多餐廳開業(yè)推出免費體驗餐品。

　　2）核心菜品免費、其他菜品收費

　　這種模式在很多的火鍋店或者麻辣燙這種類型的餐飲店都有，因為吃火鍋除了要點一點核心菜品，還需要點一些其他的多種食材，也就是所謂的鍋底免費，菜品收費。還有很多賣炒菜米飯的，打著米飯管飽的旗號，其實也是核心產(chǎn)品免費，菜品收費。這種模式會給人一種占便宜的感覺，如果用好了就能起到吸引顧客的作用。

　　3)幸運顧客可以免單

　　餐飲店可以利用微信公眾號宣傳：某日來店里消費的顧客可抽取幸運號，抽到某某號的顧客可獲得免單，這樣會有很多的顧客想碰碰運氣，為了能抽到免單來餐飲店里消費，這樣便很有可能吸引大量的顧客來消費。

　　利用網(wǎng)絡(luò)渠道進行餐飲店營銷策劃：

　　1、來店里消費的顧客如果轉(zhuǎn)發(fā)微信朋友圈的話可以獲得9折優(yōu)惠。

　　2、團購網(wǎng)上的顧客給予好評，寫文字贊美，可以給予9折優(yōu)惠獲得。

　　3、如果來的顧客有網(wǎng)紅，顧客在自己的抖音或者快手平臺上發(fā)段視頻，可以給予免單。

　　4、餐飲店主在一些點評網(wǎng)，團購網(wǎng)站上傳發(fā)布網(wǎng)站信息，在地圖上提交店鋪地址等。

　　5、在餐桌上面放置店鋪的二維碼，使其通過二維碼來點餐，建立餐廳微信公眾號，讓顧客關(guān)注公眾號，可以每天發(fā)布一些公眾號信息向顧客發(fā)布最新的店鋪優(yōu)惠信息等。

　　利用節(jié)日進行餐飲店的營銷策劃：

　　利用節(jié)日進行一些活動營銷策劃：可在節(jié)日快要來領(lǐng)之前利用微信公眾號發(fā)布活動信息，比如：情人節(jié)，七夕節(jié)，只要是一對男女來餐廳便可獲得9折優(yōu)惠；再比如：兒童節(jié)，凡是待兒童來餐飲店消費的顧客均可或者折扣優(yōu)惠等。雖然打折會一定程度影響營業(yè)額，但是利用這些活動所吸引的顧客所產(chǎn)生的消費卻更往往更多。

　　探鹿餐飲策劃公司是一家專注于餐飲品牌定位升級策劃、餐飲店營銷策劃的餐飲策劃公司。自成立至今已經(jīng)有10年的餐飲策劃經(jīng)歷，公司與全國許多的餐飲品牌機構(gòu)建立了業(yè)務(wù)合作關(guān)系，通過探鹿的策劃，你的餐飲店可以實現(xiàn)品牌升級，提供全套的營銷策劃；完善你的餐飲店運營體系。